SCHEDA AMPELOGRAFICA
BRACHETTO
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Bracchetto, Borgogna.

Cenni Storici:per quanto riguarda le sue origini, non si hanno certezze, ma sembra provenga dai colli artigiani-monferrini.
Oggi è diffuso soprattutto nella zona di Aqui.
Si conoscono due vitigni con lo stesso nome: il Brachetto del Piemonte, aromatico, ed il Brachetto di Nizza Marittima dal gusto semplice.

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare - grappolo medio, allungato, cilindrico o piramidale, abbastanza compatto e alato - acino medio, di forma ellissoidale con buccia consistente, dal colore nero-viola.

Maturazione: precoce

Vigoria: moderata

Caratteristiche del vino: generalmente se ne ricava uno spumante dal sapore delicato e caratteristico, morbido e vellutato, ma si possono trovare anche dei passiti di buona intensità.
Da questo vitigno si ottiene la DOCG Brachetto d'Aqui.


Home Vino in Rete
® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23
IE5+   ©2002-  www.vinoinrete.it ·  Glossario ·  Vitigni ·  Contatti ·  Mappa    Indietro/Back Chiudi/Close Avanti/Next Stampa/Print        27-09-2009 12:47

1/9/2002 11.23