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SCHEDA AMPELOGRAFICA
Lambrusco Maestri
di Cinzia Forino
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dalla
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alla Z



Sinonimi: Lambrusco di Spagna, Grappello Maestri.

Cenni storici: appartenente alla famiglia dei Lambruschi, il nome sembra che derivi dalla zona tipica di produzione: "Villa Maestri" in San Pancazio provincia di Parma.

Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, trilobata - grappolo medio, conico-cilindrico, allungato, alato, compatto - acino piccolo, sub-rotondo, con buccia ricca di pruina, spessa, coriacea, di colore blu-nero.

Maturazione: tardiva

Vigoria: elevata

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino molto intenso, tannico, e di corpo. Spesso viene prodotto nelle tipologie frizzante e amabile.

Concorre alle DOC Lambrusco Mantovano, Reggiano.


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Last updated 23.9.2002