SCHEDA AMPELOGRAFICA
MALVASIA ROSA
di Cinzia Forino
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Sinonimi: Malvasia Rossa.

Cenni Storici: vitigno ottenuto dal prof. Fregoni da una mutazione gemmaria su ceppi di Malvasia di Candia Aromatica.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio-grande, piramidale allungato, alato, talvolta spargolo - acino grosso, sferico, con buccia molto ricca di pruina, spessa e consistente di colore rosa.

Maturazione: media

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosato tranquillo o frizzante, dal sapore leggermente aromatico; è adatto alla spumantizzazione.


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Last updated 16.10.2002