SCHEDA AMPELOGRAFICA
MALVASIA DI SCHIERANO
di Cinzia Forino
Tutti i vitigni
dalla
A
alla Z



Sinonimi: Malvasia di Castelnuovo del Bosco.

Cenni Storici: rientra nel grande gruppo delle Malvasie al quale appartengono diversi vitigni dalle caratteristiche differenti. Il nome che li accomuna deriva dal fatto che nel Medioevo, venivano utilizzati per produrre vini dai caratteri organolettici simili, come un'importante aromaticità, elevati residuo zuccherino e alcolicità.
Si pensa che la sua introduzione in Italia sia da attribuire ai veneziani che la importarono nel XIII secolo dalla Grecia.
Vine coltivato in Piemonte, nella provincia di Torino.

Caratteri Ampelografici: foglia medio-piccola, pentagonale, pentalobata - grappolo medio-piccolo, conico, spargolo - acino medio-grande, ellissoidale con buccia spessa e consistente di colore blu-viola.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dolce aromatico dal colore granato chiaro.
Concorre alla DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.


Home Vino in Rete
® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23
IE5+   ©2002-  www.vinoinrete.it ·  Glossario ·  Vitigni ·  Contatti ·  Mappa    Indietro/Back Chiudi/Close Avanti/Next Stampa/Print        27-09-2009 12:47

Last updated 16.10.2002