Sinonimi: Mulinara, Uva salata, Rossara, Rossanella gentile, Polą, Solą.

Cenni Storici: prime menzioni furono date dal Pollini nel 1824, citandolo come vitigno coltivato nel basso veronese.
Il suo nome deriva da mulino, in quanto, per la sua ricchezza di pruina, sembra che i suoi acini siano coperti di farina.

Caratteri Ampelografici: foglia medio grande, trilobata e leggermente allungata - grappolo medio, piramidale allungato, spargolo e provvisto di una o due ali - acino medio, sferico con buccia consistente molto ricca di pruina e dal colore rosso violaceo.

Maturazione: media-tardiva

Vigoria: abbondante

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore piuttosto scarico, mediamente alcolico e leggermente frizzante.

Utilizzato per uvaggi, concorre alla DOCG Bardolino Superiore e alle DOC Bardolino e Valpolicella.