SCHEDA AMPELOGRAFICA
NEGRO AMARO PRECOCE
di Cinzia Forino
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Sinonimi: nessuno.

Generalità: vitigno di recente scoperta (1994), si differenzia dal Negro amaro, in quanto sia la invaiatura che la maturazione sono talmente anticipate, che la componente chimica dell'uva viene sostanzialmente modificata.

Caratteristiche ampelografiche: foglia medio-grande, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, conico, serrato - acino piccolo, sferico con buccia di colore nero-blu.

Maturazione: precoce

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso intenso, dal gusto pieno e tannico.


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Last updated 1.11.2002