SCHEDA AMPELOGRAFICA
VERNACCIA NERA
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Sinonimi: Vernaccia di Serrapetrona, Vernaccia di Cerreto.

Cenni storici: Le prime notizie su questo vitigno risalgono al Bollettino Ampelografico del 1876 in cui è citata come largamente coltivata e apprezzata nelle regioni Marche e Umbria.

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare, tri o pentalobata - grappolo medio, conico-cilindrico, alato e serrato - acino medio, sferico con buccia mediamente spessa e consistente di colore nero-viola.

Maturazione: tardiva

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal sapore tipico con retrogusto amarognolo. Le uve possono subire un leggero appassimento, dando così origine ad un vino da dessert. Spesso viene vinificato nella versione spumante.

Compone la DOC Vernaccia di Serrapetrona.


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Last updated 27.12.2002