28/9/2007
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso bei sentori floreali di caprifoglio, note minerali, di miele su un sottofondo piacevolissimo di erbe aromatiche tra cui spicca la lavanda.
In bocca è di struttura equilibrata, grasso, persistente. Chiude con aromi intensi di frutta e miele.
Da provare con il coniglio in porchetta, oppure con antipasti di molluschi gratinati.
Nel Baccanale Romano del 28 settembre 2007 lo abbiamo proposto in abbinamento con mezze maniche alla Gricia profumata al basilico. |
|
|
