| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO/OLIO |
ANNO |
VOL. |
VITIGNI/CULTIVAR |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| ottobre |
Abruzzo |
DOC Montepulciano d'Abruzzo |
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Margae |
2000 |
14,5% |
Montepulciano |
Il Feuduccio |
F.Cardelli |
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26 ottobre 2007
Rubino profondo con riflessi granato.
Al naso è ampio: sentori di marasca matura, castagna e spezie, tabacco, cacao amaro, pelliccia, smalto, goudron.
In bocca è elegante, morbidezza e freschezza equilibrate, tannini importanti e vellutati. Persistente con bella rispondenza gusto-olfattiva. Chiude con richiami di spezie dolci.
Aprire 2-3 ore prima della mescita, fare attenzione alla posa.
Nel Baccanale Romano del 26 ottobre 2007 lo abbiamo proposto in abbinamento con una zuppa di fagioli servita con crostini al pecorino, poi con tonnarelli al ragù bianco di cinghiale. |
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