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| DATA | PROVENIENZA | DENOMINAZIONE | VINO/OLIO | ANNO | % VOL. | VITIGNI/CULTIVAR | CANTINA | DEGUSTATORE | |
| luglio | Umbria | IGT Umbria |  |
Biccicocco | 2005 | 13,5 | Merlot | Zazzera Vini | C.Forino |
29/7/2008 Il suo colore è rubino con importanti riflessi porpora. Intensi e accattivanti sono i profumi di frutta matura come prugna e ciliegie sottospirito, accompagnati da speziatura di fiori di garofano e sentori di violetta. Al palato risulta asciutto con un buon riscontro olfattivo. Rotondo e piacevole forse non particolarmente persistente ma equilibrato. In abbinamento con tagliere di affettati, salumi e lardo di Colonnata. * * * Sullo sfondo umbro, nelle adiacenze di Todi, prende corpo da "Il Vallone" questa recente azienda vitivinicola da qualche anno produce vini DOC e IGT grazie a terreni collinari particolarmente vocati. Già presente con una produzione di olio, ecco ora dalla stessa famiglia tre vini monovitigno, sintesi di passione e lavoro realizzato con esperti collaboratori. |
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