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| DATA | PROVENIENZA | DENOMINAZIONE | VINO | ANNO | % VOL. | VITIGNI | CANTINA | DEGUSTATORE | |
| maggio | Alto Adige | DOC Alto Adige |  |
Gewurztraminer | 2008 | 13,5 | Gewurztraminer | Tiefenbrunner | C.Forino |
21 maggio 2009 In rappresentanza del traminer aromatico l’Azienda Tiefenbrunner, a conduzione familiare, che risiede in provincia di Bolzano precisamente nella piccola borgata Niclara nel comune di Cortaccia, dove è proprietaria di un castello che dà nome all’azienda, Castel Turmhof. La produzione di vino è rivolta principalmente ai bianchi che sono favoriti da un clima quasi mediterraneo in quanto le precipitazioni sono ridotte, e i venti provenienti dal vicino lago di Garda mitigano la calura estiva e permettono un’escursione termica tra giorno e notte che consente agli acini di avere quella ricchezza aromatica inconfondibile. Il vino è il Gewurztraminer 2008 – 13,5% vol. Le uve subiscono una macerazione sulle bucce di 6-8 ore la fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio. Ha un colore giallo dorato anche se non particolarmente carico. Intensi sono i sentori tipici di rosa gialla, seguiti da uva spina, pompelmo rosa. In bocca ha sapore piacevole e abbastanza intenso, con gusto equilibrato e una scia finale ammandorlata. Noi lo abbiamo abbinato a bocconcini di pollo preparati con salvia e arancia. |
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