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Le degustazioni de il
Baccanale Romano |
CORVO via Nazionale s.s.113 90014
Casteldaccia PA Tel.091 945201 fax 091 953227 |
Luglio 2009
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Terræ Dei Grillo 2008 Sicilia IGT 13% vol Giallo paglierino
particolarmente luminoso. Al naso sentori erbacei che
ricordano l’ortica e note floreali con riconoscimenti di gelsomino, poi un
fruttato di susina bianca. Gusto morbido e fresco, in
bocca è caldo e caratterizzato da buona sapidità, impreziosito da ritorni
minerali. Servire in accompagnamento
a verdure pastellate oppure crostacei grigliati |
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Terræ Dei Nero d’Avola 2006 Sicilia IGT 13% vol Rosso rubino, consistente. L’olfattiva si apre con bei
sentori di china, seguiti da note di viola appassita e mirtillo, con qualche
scia di tabacco dolce. Approccio al palato caldo,
strutturato e di piacevole freschezza. Ritorni fruttati nel finale. Da abbinare a trancio di
pesce spada alla brace con salmoriglio |
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