APPUNTI DI DEGUSTAZIONE
gli assaggi da Oscar
NdR: «Assaggi da Oscar» vuol dire "A casa di Oscar", il nome del Mastro Assaggiatore alias Oscar Sperindio


DATA PROVENIENZA DENOMINAZIONE VINO ANNO % VOL. VITIGNI CANTINA DEGUSTATORE
gennaio Veneto Doc Soave Classico vino bianco Sella 2008 12,5% Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10% Sartori A.Petracci



27 gennaio 2010

Di colore giallo paglierino, ha un impianto olfattivo legato alla freschezza e alla mineralità e con riconoscimenti di agrumi, kiwi, mela e camomilla.

All'assaggio emerge la sapidità che caratterizza una struttura comunque equilibrata per il buon contributo dell'alcool.

Buona la persistenza gustativa, ben rispondente al naso.


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