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NdR: «Assaggi da Oscar» vuol dire "A casa di Oscar", il nome del Mastro Assaggiatore alias Oscar Sperindio
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| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO |
ANNO |
% VOL. |
VITIGNI |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| marzo |
Liguria |
Doc Riviera Ligure di Ponente
"Riviera dei Fiori" |
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Albium |
2008 |
14,5% |
Pigato |
Poggio dei Gorleri |
A.Petracci |
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25 marzo 2010
Una degustazione interessante diversa però da quella che ci aspettavamo per le caratteristiche tecniche di un vino maturato nel legno: di insolito colore giallo verdolino brillante, con sensazioni olfattive molto fresche, con gentilissima vaniglia innervata da freschezza vibrante e sentori minerali e iodati, in un insieme non ancora coeso.
La fase gustativa fa dapprima emergere l’impronta fresco-sapida, quasi da vino in acciaio, ma poi emerge la componente morbida dell’alcol che determina una struttura e una persistenza di grande livello, con leggeri ritorni di spezie dolci in un contesto generale dominato dalla sapidità.
Il tempo darà modo al vino di armonizzare le sue componenti per ora disunite ma di grande qualità e spessore.
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| ® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23 |
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