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NdR: «Assaggi da Oscar» vuol dire "A casa di Oscar", il nome del Mastro Assaggiatore alias Oscar Sperindio
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| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO |
ANNO |
% VOL. |
VITIGNI |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| dicembre |
Emilia Romagna |
Forlì Igt Bianco Dolce |
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Gradisca |
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9% |
Albana |
Fattoria Paradiso |
A.Petracci |
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16 dicembre 2010
Bellissima luminosità su un fondale giallo dorato.
Al naso emergono riconoscimenti di grande eleganza di albicocca, miele e mandarino. L'assaggio regala una degustazione altrettanto fine, grazie alla tenue presenza alcolica e ad un equilibrio dove la spiccata dolcezza è ben temperata dalla vivace acidità. Di qualità anche la persistenza, che lascia un ricordo mielato.
Vendemmia tardiva, con vinificazione in acciaio e successiva maturazione per 2 mesi in caratelli di legno francese.
Ideale per accompagnare dolci a pasta lievitata.
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| ® Associazione VINOINRETE - 00126 Roma, Via Ambrogio Sansedoni, 23 |
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