Rappresenta una delle 13 tipologie prodotte dall'Azienda Strade Vigne del Sole, che, con esperienza tramandata di generazione in generazione, si occupa dal 1730, della conservazione dei vitigni autoctoni laziali vantandone oggi ben 36 tipologie.
Vino dalla buona consistenza che si apre all'olfatto con note di fiori bianchi e frutta dolce, ananas e pesca gialla matura; si percepisce anche un sentore di mandorla fresca accompagnata a timo. Al gusto, di primo impatto risulta pił incisivo, intenso, ma subito dopo si addolcisce nelle sue note lasciando una buona persistenza nel palato dove si ritrovano le note fruttate e floreali. Buona spalla acida e leggera astringenza che sono ben supportate dall'alcol.
Note tecniche: Fermentazione in vasche di acciaio a 14° per 30 giorni e leggero passaggio sulle bucce.