E' un vino cristallino di un bel colore giallo dorato molto intenso e luminoso.
      Ha profumo aromatico di grande intensità, con riconoscimenti fruttati di confettura di albicocche e cedro, floreali di rosa appassita e di mimosa, delicatamente speziati di miele e vaniglia.
      Il gusto è dolce, caldo e morbido con una piacevole freschezza ed un'ottima persistenza gusto olfattiva.

      La zona di produzione è il comune di Trani (Bari). il terreno in questa zona è argilloso-tufaceo. La varietà di uva utilizzata è 100% Moscato bianco. I grappoli vengono sottoposti a pigiatura soffice dopo aver eliminato i raspi. Dopo qualche giorno di contatto con le bucce, il mosto "limpido" viene fatto fermentare lentamente a bassa temperatura fino a raggiungere un adeguato equilibrio tra alcol, acidità e zuccheri naturali residui. Il vino ottenuto viene fatto maturare sei mesi in particolari botti da 750 lt detti "carrati".