Il vino è giallo paglierino con riflessi verdolini, assolutamente cristallino.
Come primo impatto olfattivo si ha la sensazione di una leggera fragranza, probabilmente dovuta alla mineralità di questo vino. Si sprigionano note di agrumato ed é abbastanza netto il profumo della pera. Ritornano anche sentori erbacei.
Il luogo comune vuole il Lugana poco adatto all'invecchiamento, ma la freschezza e la sapidità danno buone prospettive di longevità. Questo vino nasce da una macerazione di 12 ore sulle bucce, non fa passaggi in legno, ma la tecnica del batonnage operata in cantina contribuisce alla sua stabilità ed alla sua durata nel tempo.
In bocca è caldo e persistente, sicuramente raggiungerà il primo equilibrio dopo un'ulteriore periodo di affinamento, magari dopo quest'estate.
Lo consigliamo certamente con pesci di lago, ma per la sua sapidità è sicuramente da abbinare anche ai crostacei.