Abbiamo degustato l'Olio Extravergine di Oliva Mandranova "Etichetta Verde" - prodotto da olive di "Nocellara del Belice" : alla vista si presenta di un verde intenso con riflessi dorati, ha profumo intenso di fruttato con spiccate note di erba fresca, carciofo e pomodoro. Il deciso piccante si armonizza con il gradevole amaro.
      E' considerato un olio di valore elevato, adatto in gastronomia sia a crudo, quale condimento di insalate, verdure cotte e zuppe, grigliate, antipasti di pesce marinato, primi piatti con verdure, molluschi gratinati, pesci alla griglia e carni arrosto.
      L'Olio extravergine di oliva ottenuto è posto in moderni recipienti di acciaio inox e, trascorso il naturale periodo di decantazione, imbottigliato. E' importante sottolineare che il prodotto è ottenuto da olive provenienti esclusivamente dalla azienda, il grado di acidità è molto basso mentre è molto alta la presenza di sostanze antiossidanti, tocoferoli e polifenoli, salutari per l'organismo e importanti anche per prevenire l'ossidazione del prodotto e quindi una più alta stabilità nella conservazione da parte del consumatore.
      Alla manifestazione SOL 2004 l'Azienda Agricola Mandranova con la sua Etichetta Verde si è classificata al 1° posto nella categoria Fruttato intenso