Di un bel rosso rubino tendente al granato, spuma vivace.
Al naso è vinoso con suadenti riscontri fruttati di ciliegia, fragola e mora.
Fresco, di gradevole beva, di buona persistenza con ottima rispondenza gusto-olfattiva.
Nell'incontro del 21 Maggio "Lambrusco e Frittura - Un insolito connubio" de "Il Baccanale Romano" abbiamo azzardato come abbinamento moscardini ed anelli di calamari fritti in pastella.