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| DATA | PROVENIENZA | DENOMINAZIONE | VINO/OLIO | ANNO | % VOL. | VITIGNI/CULTIVAR | CANTINA | DEGUSTATORE | |
| giugno | Lazio | Bianco IGT Lazio |  |
Alborea | 2007 | 13 | Grechetto 50%, Malvasia Puntinata 50% |
Casale Certosa | F.Cardelli |
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5/6/2008 Alla vista è di colore giallo paglierino, luminoso. Sentori floreali di tiglio, poi erbe aromatiche (salvia, maggiorana) e fruttati di mela che virano poi in frutta secca. In bocca è secco, caldo di spiccata sapidità. Buon equilibrio con la vena acida. Finale leggermente ammandorlato. Nel Baccanale Romano del 05.06.08 è stato proposto in degustazione con tagliolini all’uovo in insalata con carciofi crudi ed erbette aromatiche e azzardato su pesche macerate con menta e spezie. |
 © Casale Certosa |
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