| DATA |
PROVENIENZA |
DENOMINAZIONE |
VINO/OLIO |
ANNO |
% VOL. |
VITIGNI/CULTIVAR |
CANTINA |
DEGUSTATORE |
| agosto |
Umbria |
IGT Umbria Rosso |
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Cruor Nobile |
2005 |
13,5 |
Sangiovese, Merlot, Sagrantino |
Cantina Colle Uncinano |
F.Mercuri |
10 agosto 2008
Promettente alla visiva, di un rosso rubino intenso e consistente.
Dopo una nota alcolica iniziale esprime un naso interessante con percezione di viola passita, marmellata di more, ribes nero.
In bocca è già abbastanza equilibrato, col tempo andrà certamente armonizzando.
Si consiglia un abbinamento con formaggi di media stagionatura oppure un sufflé di patate al forno.
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