Si
presenta di colore paglierino carico e vivo.
Al naso è intenso, persistente e fine con sentori di
frutta matura, fiore d’acacia, spezie e mandorle con
tocco di minerale.
In bocca si presenta ricco e avvolgente, ben sostenuto dalla
vena fresca e sapida.
Il vigneto Monte Grande si trova a circa 300 mt. di altitudine
su una collina tutta esposta a mezzogiorno, e senz'altro una
delle zone più belle del Soave Classico.
E' questo il vigneto storico della famiglia Prà. Il
vino si produce dai vitigni Garganega 80% e Chardonnay 20%,
viene fatto fermentare ed affinare in botti di rovere di Allier
da 15 hl e 20 hl. |
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